Weingut Bibo Runge
"Revoluzzer Weine aus dem Rheingau" – wer das von sich behauptet, dem mussten wir natürlich einen Besuch abstatten. Und bei einem ist es nicht geblieben. Nach einer ausschließlich händischen Lese reifen die Grundweine in Eichenfässern. Danach lagern sie besonders lange auf ihrer eigenen Hefe und durch ein paar sehr unübliche Handgriffe kommt dieser Verein tatsächlich einer kleinen Revolution nahe. Dann noch tolles Design und ein nettes Team: Diese Sparklys gehören auch in die Kehle von Menschen, die mit Revolution sonst weniger am Hut haben.