Auch wenn die Fischis auf dem Etikett etwas anderes glauben lassen, so hat dieser Sekt seine Ursprünge schwindelerregende 480 m über dem Meeresspiegel auf den Kalksteinlagen Alta Langas. Wie der Rest des Garbarinos Schwarm, haben diese Spätburgunder Bubbles 30-40 Monate auf der Hefe gedümpelt, um in sonniger Erscheinung und samt Apfelnoten aus der Flasche zu schwappen. Klingt verlockend? Dann schmeißen wir die Flaschenpost mal los.